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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Caillette

Photo de Marianne Casamance (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 11/08/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e4/Caillette_ard%C3%A9choise.jpg

Charcuterie

Caillette

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Ardèche.
Sorte de pâté fait avec viande de porc, blettes, épinards ou salade, aromates hachés et emballé dans une crépine de porc. Il peut y avoir également ail, alcool, épices, œuf, châtaigne, noix…
Servir chaud ou froid.

Synonymes

  • Caillettes

Ce mets s’accorde avec 39 boissons :

Marsannay rouge

Marsannay rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Morgon

Morgon
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Orléans rouge

Orléans rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Régnié

Régnié
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Reuilly blanc

Reuilly blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Saint-Amour

Saint-Amour
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Sancerre rosé

Sancerre rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Santenay rouge

Santenay rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Saumur rouge

Saumur rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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