Accord mets et vins
Photo de Jeroen van Luin (CC BY 2.0)
ajoutée le 19/08/2023
https://www.flickr.com/photos/-jvl-/7529896656/
Agneau cacciatore
Sauce chasseur : sauce réalisée à partir d'un fond brun, généralement de veau et parfois de bœuf avec du vin blanc et du beurre composée d'échalotes hachées, de champignons émincés, de tomates concassées en garniture et de persil haché.
Synonymes
- Agneau à la cacciatora
- Agneau sauce chasseur
Bière(s)
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
