Le glossaire
Français
Anglais
Espagnol
Mild ale
Mild ale
Mild ale
Mildiousé
Mildewed / Mildewy
Atacado por el mildiu
Mille-feuille
Mille-feuille
Milhojas
Mimosa
Mimosa
Mimosa
Mince
Slim / Thin
Flaco
Minéral
Mineral
Mineral
Mirabelle
Cherry plum / Mirabelle plum
Mirabel
Moelle
Marrow
Médula / Tuétano
Moelleux
Mellow / Mellowness / Well-rounded
Pastosidad / Suave
Moiré
Shimmering
Muaré
Moisi
Mouldy / Mustiness
Enmohecido / Moho
Mollesse
Moless
Blandura
Montant
Up front
Montante / Penetrante
Mordant
Pungent / Sitting
Mordiente
Mordoré
Bronze and gold color / Lustrous bronze
Bronceado / Castaño dorado / Doradillo
Morille
Morel
Morilla
Morue
Cod
Bacalao
Mou
Flabby / Limp / Spineless
Blando
Mouillé
Watered
Aguado
Moules
Mussels
Mejillones
Mousse
Mousse / Sponge
Espuma
Mousse d'arbre
Moss
Musgo
Mousseline
Mousseline
Muselina
Mousseux
Sparkling
Espumoso
Moustillant
Moustillant
Moustillant
Moutarde
Mustard
Mostaza
Mouton
Mutton
Cordero
Muet
Mute
Mudo
Muguet
Lilly of the valley / Woodruff
Muguete
Mulet
Mullet
Mújol / Sargo
Mûr
Matured / Ripe
Maduro
Mûre
Blackberry
Mora / Zarzamora
Mûrir
Ripen
Madurar
Musc
Musk
Almizcle
Muscade
Nutmeg
Moscada / Nuez moscada
Muscaté
Muscat flavoured / Muscat-like
Amoscatelado
Musclé
Brawny / Sinewy
Musculoso / Robusto
Museau
Cheek
Morro
Musqué
Musky
Almizclado
Myrtille
Blueberry / Huckelberry
Arándano
Naphte
Naphtha
Nafta
Naphtol
Naphthol
Naftol
Nappe
Table-cloth
Mantel
Narcisse
Narcissus
Narciso
Navet
Turnip
Nabo
Nectar
Nectar
Néctar
Nerf
Nervy
Nervio
Nerveux
Nervous / Nervy
Nervioso
Nervosité
Nervousness / Nervy
Nerviosidad
Net
Clean / Neat
Neto / Nitidez
Neutre
Neutral
Neutro
Nez
Nose
Nariz
Noble
Noble
Noble
Noisette
Hazelnut
Avellana
Noisettes d'agneau
Noisette of lamb
Noisettes de cordero
Noix
Walnut
Nuez
Noix de coco
Coconut
Coco
Noix de muscade
Nutmeg
Nuez moscada
Noix de veau
Cushion of veal
Landrecilla de ternera
Note
Hint
Nota
Nougat
Nougat
Turrón
Nougatine
Brown nougat
Nougatina
Noyau
Fruitstone / Nut
Hueso
Nuance
Hue / Tinge
Matiz
Oatmeal stout
Oatmeal stout
Oatmeal stout
Odeur
Odour / Scent
Olor
Odeur de mercaptan
Mercaptan smell
Aroma de mercaptano
Odeur de pierre à fusil
Flinty smell
Aroma de pedernal
Odorant
Odourous
Oloroso
Odorat
Sense of smell
Olfato
Oeil-de-perdrix
Partridge eye pink
Ojo de gallo / Ojo de perdiz / Ojo de pollo
Oeillet
Carnation
Clavel
Oenanthique
Enanthic / Oenanthic
Enantico
Oenophile
Oenophile / Oenophilist / Wine-lover
Enófilo
Oeuf
Egg
Huevo
Oeuf à la coque
Soft-boiled egg
Huevo pasado por agua
Oeuf au plat
Fried egg
Huevo al plato
Oeuf brouillé
Scrambled egg
Huevo revuelto
Oeuf dur
Hard-boiled egg
Huevo duro
Oeuf farci
Stuffed egg
Huevo relleno
Oeuf frit
Fried egg
Huevo frito
Oeuf poché
Poached egg
Huevo escalfado
Oeufs pourris
Rotten egg
Huevos podridos
Oie
Goose
Ganso
Oignon
Onion
Cebolla
Old ale
Old ale
Old ale
Olive
Olive
Aceituna
Ombre
Grayling
Umbra
Omelette
Omelette
Tortilla
Onctueux
Unctuous
Untuoso
Onctuosité
Unctuousness
Untuosidad
Onglet
Hanger steak
Arrachera / Solomillo de pulmón
Opalescent
Opalescent
Opalescente
Opalin
Opaline
Opalino
Opaque
Cloudy / Opaque
Opaco
Or
Gold
Oro
Orange
Orange
Naranja
Oranger
Orange blossom
Azahar
Ordinaire
Coarse / Ordinary
Ordinario
Oreille
Ear
Oreja
Organoleptique
Organoleptic
Organoléptico
Origan
Oregano
Orégano
Originalité
Originality
Originalidad
Os
Bone
Hueso
Oseille
Sorrel
Acedera
Oud bruin
Oud bruin
Oud bruin
Oursin
Sea-urchin
Erizo de mar
Ouvert
Open
Abierto
Oxydation
Oxydation
Oxidación
Oxydé
Oxidized
Oxidado
Pageot
Red sea bream
Besugo
Paille
Straw / Straw yellow
Paja
Paillet
Pale
Descubierto
Pain
Bread
Pan
Pain bis
Brown bread
Pan moreno
Pain blanc
White bread
Pan blanco
Pain complet
Whole bread
Pan integral
Pain d'épices
Gingerbread
Pan de especias / Pan de jengibre
Pain de seigle
Rye bread
Pan de centeno
Pain frais
Fresh bread
Pan fresco
Pain grillé
Grilled bread / Toast / Toasted bread
Pan tostado
Pain perdu
French toast
Torrija
Palais
Palate
Paladar
Pâle
Pale
Pálido
Pale ale
Pale ale
Pale ale
Pale lager
Pale lager
Pale lager
Paleron
Chuck steak
Filete de cuello
Palombe
Woodpigeon
Paloma torcaz
Palourde
Clam
Almeja
Pamplemousse
Grapefruit
Pomelo / Toronia
Panais
Parsnip
Chirivia
Pané
Breadcrumbred
Empanado
Panier verseur
Cradle / Wine basket
Cesta escanciadora / Cuna de servir
Paon
Peacock
Pavorreal
Papier
Paper
Papel
Paprika
Paprika
Paprika / Pimentón
Parfum
Fragrance / Perfume
Perfume
Parfum panaché
Mixed perfume
Mezclado
Parfumé
Fragrant / Perfumed / Scented
Perfumado
Parlant
Eloquent
Expressivo
Parmesan
Parmesan / Parmigiano-Reggiano
Parmigiano-Reggiano
Passé
Decrepit / Past its best / Stale
Pasado
Pâte brisée
Shortcrust pastry
Masa quebrada
Pâte feuilletée
Puff pastry
Hojaldre
Pâte molle
Soft-ripened
Pasta blanda
Pâte sablée
Shortcrust pastry
Masa arenosa
Pâtes
Macaroni
Pastas
Pâteux
Doughy / Pasty
Pastoso
Pâtisserie
Pastry
Pasteleria
Patxaran
Patxaran
Patxaran
Paupiette de veau
Veal paupiette / Veal olive
Paupiette de ternera / Paquetito de ternera relleno
Pauvre
Poor
Pobre
Pavé de bœuf
Slab of beef
Filete / Solomillo
Pavé de saumon
Slab of salmon
Filete de salmón / Lomo de salmón
Peau d'orange
Orange skin
Piel de naranja
Pêche
Peach
Durazno / Melocotón
Pêcher
Peach tree
Melocotonero
Pélargonium
Pelargonium
Pelargonium
Pelure d'oignon
Onion peel / Onion skin / Pale rosé
Piel de cebolla
Perche
Perch
Perca
Perdreau
Partridge
Perdigón
Perlant
Pearly / Slighty gazeous / Spritzy
Perlado
Perle
Pearl
Perla
Persil
Parsley
Perejil
Persillé
Parsley
Marmoleada / Veteada
Persistance
Persistancy / Tenacity
Persistencia
Persistance aromatique
Aromatic persistence
Persistencia aromática
Persistance aromatique intense
Intense aromatic persistence
Persistencia aromática intensa
Personnalité
Personality
Personalidad
Pesant
Fastidious
Pesado
Petit
Little / Low in alcohol / Short
Pequeño
Petit déjeuner
Breakfast
Desayuno
Petit lait
Whey
Suero
Petit pain
Roll
Panecillo
Petit pois
Green peas
Guisantes
Petits fours
Petits fours
Canapés / Bocaditos
Pétrole
Petroleum
Petroleo
Pharmaceutique
Pharmaceutical
Farmacéutico
Phénol
Phenol
Fenol
Phénolique
Phenolic
Fenólico
Pichet
Pitcher
Jarra / Pichel
Picotement
Prickling
Picoteo
Pied
Foot
Pié
Pied de mouton
Wood hedgehog
Lengua de gato
Pied de porc
Pig feet
Manita de cerdo
Pierre à fusil
Gun-flint / Flinty
Pedernal / Piedra de sílex
Pigeon
Pigeon
Pichón
Pigeonneau
Squab
Pichón
Pignon de pin
Pine kernel / Pine nut
Piñón de pino
Pils
Pilsner
Pilsener
Piment d'Espelette
Red Espelette pepper
Pimiento de Espelette
Pin
Pine
Pino
Pinard
Plonk
Morapio
Pintade
Guinea-fowl
Pintada
Piquant
Pungent / Sharp / Spicy
Mordaz / Picante / Punzante
Piqué
Pricked / Turned to vinegar / Vinegary
Avinagrado / Picado
Piquette
Pomace wine
Piqueta
Pisco
Pisco
Pisco
Pissaladière
Pissaladière
Pissaladière
Pistache
Pistachio
Pistacho
Pistou
Pistou
Pistou
Pivoine
Peony
Peonía
Plat
Dish / Flat
Fuente / Plano / Soso
Plein
Full
Lleno / Pleno
Plénitude
Fullness
Plenitud
Pleurer
Weep
Llorar
Pleurote
Oyster mushroom
Pleuroto
Pleurs
Tears
Lloros
Plie
Plaice
Platija
Plombé
Leaden appearence
Plomizo
Poché
Poached
Escalfado
Pocher
Poach
Escalfar
Pointe
Hint
Pizca
Pointu
Sharp
Agriado / Puntado
Poire
Pear
Pera
Poireau
Leek
Puerro
Poirineau
Poirineau
Poirineau
Pois cassés
Split peas
Guisantes secos
Pois gourmand
Snap pea
Tirabeque
Poisson
Fish
Pescado
Poitrine
Breast / Brisket
Paletilla
Poivre
Pepper
Pimienta
Poivre blanc
White pepper
Pimienta blanca
Poivre rouge
Red pepper
Pimienta roja
Poivre vert
Green pepper
Pimienta verde
Poivron
Bell pepper / Capsicum / Sweet pepper
Pimiento
Poivron jaune
Yellow bell pepper (U.S.A) / Yellow sweet pepper (U.K)
Pimiento amarillo
Poivron rouge
Red bell pepper (U.S.A) / Red sweet pepper (U.K)
Pimiento rojo
Poivron vert
Green pepper / Green bell pepper (U.S.A) / Green sweet pepper (U.K)
Pimiento verde
Pommadé
Pomace
Blando
Pomme
Apple
Manzana
Pomme de terre
Potato
Papa / Patata
Pommeau
Pommeau
Pommeau
Pommes chips
Chips / Crisps / Potato chips
Papas fritas inglesas / Papas tostadas / Papitas / Patatas fritas de bolsa
Porc
Pork
Cerdo
Porter
Porter
Porter
Pot à vin
Pot
Pot
Potage
Soup
Sopa
Potentiel de garde
Aging potential
Potencial de envejecimiento
Potentiel de vieillissement
Aging potential
Potencial de envejecimiento
Potiron
Pumpkin
Calabaza
Poularde
Fattened chicken / Pullet
Gallina
Poulet
Chicken
Pollo
Poulette
Pullet
Polla / Pollita
Pourboire
Tip
Propina
Pourpre
Crimson / Purple
Púrpura
Pourri
Rotten
Podrido
Poussière
Dust
Polvo
Poux
Lice
Piojos
Précoce
Earliness
Precoz
Présure
Rennet
Cuaro
Prêt
Ready
Listo
Prêt à boire
Ready for consumption
Listo para beber
Primaire
Primary
Primario
Profond
Deep
Profundo
Propre
Clean
Limpio
Prune
Plum
Ciruela
Pruneau
Dried plum / Prunes
Ciruela pasa / Peladilla
Prunelle
Sloe berry
Endrina
Puissance
Power
Potencia
Puissant
Powerful
Poderoso / Potente
Pulpeux
Pulpy
Pulposo
Purée de pommes de terre
Mashed potato
Puré de patatas
Putride
Putrid
Pútrido
Quadrupel
Quadrupel
Quadrupel
Qualité
Quality
Calidad
Quasi
Rump of veal
Solomillo
Queue
Tail
Rabo
Queue de cochon
Pork tail
Rabo de cerdo
Queue de paon
Peacok's fan
Cola de pavo real
Race
Race
Casta / Raza
Radis
Radish
Rábano
Raide
Raide
Desequilibrado en excesso / Rigído
Raie
Skate
Raya
Raifort
Horse-radish
Rábano silvestre
Raisin
Grape
Uva
Raisin sec
Raisin
Pasa
Raisiné
Grape jam
Auvado
Ramequin
Ramekin
Ramequin / Ramequín / Ramekin
Rance
Rancid
Rancio
Rancio
Rancio
Rancio
Râpeux
Rough
Rasposo
Rassis
Stale
Duro
Ratafia
Ratafia
Ratafia
Ratatouille
Ratatouille
Ratatouille
Rauchbier
Smoked beer
Rauchbier
Ravioles
Ravioli
Ravioli
Rêche
Harsh
Aspero
Réduction
Reduction
Reducción
Réduit
Reduction odour
Aromas de reduccion
Reflet
Glint / Reflection
Reflejo
Réglisse
Liquorice
Regaliz
Renarder
To be foxy
Raposear / Zorrear
Renfermé
Stuffy
Cerrado
Repas
Meal
Comida
Réséda
Reseda
Reseda
Résine
Resin
Resina
Restaurant
Restaurant
Restaurante
Rétro-olfaction
Retro-olfaction
Retronasal
Rhubarbe
Rhubarb
Ruibarbo
Rhum ambré
Gold rum
Ron dorado
Rhum blanc
Light rum
Ron blanco
Rhum extra vieux
Extra old rum
Ron extraviejo
Rhum millésimé
Vintage rum
Ron con añada
Rhum très vieux
Very old rum
Ron viejo
Rhum vieux
Old rum
Ron añejo
Riche
Rich
Rico
Richesse
Richness
Riqueza
Ris
Sweetbread
Molleja
Ris de veau
Veal ris / Veal sweetbread
Mollejas de ternera
Riz
Rice
Arroz
Robe
Colour
Capa / Vestido
Robuste
Robust / Sturdy
Robusto
Rognons de veau
Veal kidneys
Riñones de ternera
Romarin
Rosemary
Romero
Rond
Round
Redondo
Rondeur
Roundness
Redondez
Root beer
Root beer
Root beer
Rose
Rose
Rosa
Rôti
Joint
Asado
Rôtir
Roast
Asar
Rouge
Red
Rojo
Rouget
Red-mullet
Salmonete
Rouget barbet
Red striped mullet
Salmonete de roca
Rouget de roche
Surmullet
Salmonete de roca
Roussi
Singed / Turned russet
Enrojecido / Rojizo
Rubis
Ruby
Rubí
Rude
Rough
Rudo
Rugueux
Rough
Rugoso
Rustique
Rustic
Rústico
Rustre
Brutish
Rústico
S'assouplir
Soften
Suavizarse
Sabayon
Sabayon / Zabaglione / Zabaione / Zabajone
Sabayón / Sambayón / Zabaione
Sabler le Champagne
Sabler
Apurar el vaso
Sabrer le Champagne
Sabre
Abrir con un sable
Saignant
Underdone
Con sangre / Sangrando
Sain
Healthy / Sound
Sano
Saindoux
Lard
Manteca de cerdo
Saisir
Sear
Soasar
Saison
Saison
Saison
Saké
Saké
Sake
Saké Daiginjō-shu
Sake Daiginjō-shu
Sake Daiginjō-shu
Saké Futsūshu
Sake Futsūshu
Sake Futsūshu
Saké Ginjō-shu
Sake Ginjō-shu
Sake Ginjō-shu
Saké Honjozo
Sake Honjozo
Sake Honjozo
Saké Junmai daiginjō-shu
Sake Junmai daiginjō-shu
Sake Junmai daiginjō-shu
Saké Junmai ginjō-shu
Sake Junmai ginjō-shu
Sake Junmai ginjō-shu
Saké Junmai-shu
Sake Junmai-shu
Sake Junmai-shu
Saké Tokubetsu junmai-shu
Sake Tokubetsu junmai-shu
Sake Tokubetsu junmai-shu
Salade
Salad
Ensalada
Sale
Filthy
Sucio
Salière
Salt-cellar
Salero
Salsifis
Salsify
Salsifis
Sang
Blood
Sangre
Sanglier
Wild boar
Jabalí
Santal
Sandal wood
Sándalo
Sapide
Sapid
Sápido
Sapin
Fir / Pine tree
Abeto
Sarcelle
Teal
Cerceta
Sardine
Sardine
Sardina
Satiné
Glossed / Satiny
Satinado
Sauce à l'oseille
Sorrel sauce
Salsa de acedera
Sauce au beurre blanc
White butter sauce
Salsa beurre blanc
Sauce au vin rouge
Red wine sauce
Salsa de vino tinto
Sauce béarnaise
Bearnaise sauce
Salsa bearnesa
Sauce corail
Coral sauce
Salsa coral : coral de vieiras mezcladas con crema fresca y especias.
Sauce grand veneur
Huntsman sauce
Salsa grand veneur
Sauce hollandaise
Hollandaise sauce
Salsa holandesa
Sauce marinière
Mariniere sauce
Salsa marinera
Sauce Nantua
Nantua sauce
Salsa Nantua
Sauce poulette
Poulette sauce
Salsa poulette
Sauce tomate
Tomato sauce
Salsa de tomate
Saucisse
Sausage
Salchicha
Saucisson
Sausage
Salchichón
Saucisson d'échine de porc
Loin of pork sausage
Lomo embuchado / Caña de Lomo
Sauge
Sage
Sabio
Saumon
Salmon
Salmón
Saumon fumé
Smoked salmon
Salmón ahumado
Saumoné
Salmon-pink
Salmonado
Sauté
Sauted
Saletado
Sauvage
Wild
Salvaje / Silvestre
Sauvignonner
Sauvignon
Sauvignoner
Saveur
Flavour / Savour
Sabor
Savoir-boire
Drinking know-how
Saber beber
Savon
Soap
Jabón
Savourer
Enjoy / Relish
Saborear
Savoureux
Flavourous / Gorgeous / Luscious
Sabroso
Scatol
Scatol
Escatol
Schnaps
Schnapps
Schnapps
Scotch ale
Scotch ale
Scotch ale
Se bonifier
Improve
Mejorar
Seau à glace
Ice bucket / Wine-cooler
Cubitera
Sec
Dry
Reseco / Seco
Séché
Too dry
Secado
Séduction
Seductive
Seductor
Séduisant
Appealing / Seductive
Seduciendo
Sel
Salt-cellar
Sal
Selle
Saddle
Lomo de carnéro
Semoule
Semolina
Sémola
Sénile
Senile
Senil
Sensation tactile
Tactile feeling / Tactile sensation
Sensación táctil
Sensuel
Sensual
Sensual
Sentir
Feel
Sentir
Service
Service
Servicio
Service du vin
Serving / Wine service
Servicio del vino
Serviette
Napkin
Servilleta
Sésame
Sesame
Sésamo
Sève
Full body / Sap
Savia
Sévère
Severe
Severo
Silex
Flint
Pedernal / Sílex
Simple
Single
Simple
Sincère
Sincere
Sincero
Sirop
Sirup
Jarabe
Siroter
Sip
Paladear / Sorber
Sirupeux
Syrupy
Almibarado
Sole
Sole
Lenguado
Solide
Robust / Solid
Entero / Sólido
Solvant
Solvent
Solvente
Sombre
Dark
Oscuro / Sombrío
Sommelier
Cellar master / Cellarer / Sommelier / Wine steward
Escanciador / Sommelier / Sumiller
Somptueux
Sumptuous
Suntuoso
Soucoupe
Saucer
Platillo
Soufflé
Puff / Soufflé
Soufflé
Soufré
Sulphury
Azufrado
Soupe
Soup
Sopa
Soupe de légumes
Vegetable soup
Sopa de legumbres
Soupe de poisson
Fish soup
Sopa de pescado
Souple
Supple
Suave
Sous-bois
Undergrowth
Maleza / Matorral / Vegetación forestal
Soutenu
Steady / sustained
Sostenido
Soyeux
Silky
Sedoso
Spiritueux
Spirituous
Espirituoso
Stabilité
Stability
Estabilidad
Stout
Stout
Stout
Strong lager
Strong lager
Strong lager
Strong pale ale
Strong pale ale
Strong pale ale
Strong pale lager
Strong pale lager
Strong pale lager
Structure
Structure
Estructura
Styptique
Styptic
Estíptico
Suave
Mellow / Suave
Suave
Substance
Substance
Sustancia
Subtil
Subtle
Sutil
Sucre
Sugar
Azùcar
Sucre en morceau
Sugar lump
Cuadradillo de azùcar
Sucre en poudre
Sugar powder
Azùcar en polvo
Sucre glace
Icing sugar
Azúcar glas
Sueur
Sweat
Sudor
Suie
Soot
Hollín
Suint
Grease / Suint
Grasa de lana
Sulfuré
Sulphurized / sulphurous
Sulfurado
Sulfureux
Sulphurous
Sulfuroso
Sureau
Elderberry
Saúco
Surmaturité
Over-ripe / Over-ripeness / Overmaturity
Maduración excesiva / Sobremadurez
Sweet stout
Sweet stout
Sweet stout
Tabac
Tobacco
Tabaco
Table
Table
Mesa
Tâché
Stained
Manchado
Tactile
Tactile
Táctil
Tajine
Tagine
Tajín / Tayín / Tajine
Tanche
Tench
Tenca
Tannique
Tannic
Tánico
Tapenade
Tapenade
Tapenada
Tarte
Pie / Tart
Tarta
Tartelette
Tartlet
Tartaleta
Tartine
Slice
Rebanada
Tasse
Cup
Taza
Taste-vin
Tastevin
Tastevin
Taster
Taste
Catar / Degustar
Tellines
Tellines
Tellinas
Tempérance
Temperance
Templanza
Tendre
Tender / Tighten
Tierno
Tendrons de veau
Veal flank
Ternillas de ternera
Tenue
Behaviour
Estabilidad
Tequila
Tequila
Tequíla
Tequila reposado
Tequila reposado
Tequila reposado
Terne
Tern
Terno / Velado
Terreux
Earthy
Terroso
Terroir
Soil
Terruño
Tertiaire
Tertiary
Terciario
Tête
Head
Cabeza
Thé
Tea
Té
Thé à la menthe
Mint tea
Té con hierbabuena
Thé blanc
White tea
Té blanco
Thé Earl grey
Earl Grey tea
Té Earl Grey
Thé noir
Black tea
Té negro
Thé vert
Green tea
Té verde
Thon
Tuna
Atún
Thon à l'huile
Tuna in oil
Atún en aceite
Thon rouge
Bluefin tuna
Atún rojo
Thym
Thyme
Tomillo
Tiède
Lukewarm
Tempado / Tibio
Tilleul
Linden-tree / Linden tea
Tilo
Tire-bouchon
Cork-screw
Sacacorchos
Tisane
Herb tea
Tisana
Toasté
Toasted
Tostado
Tomate
Tomato
Tomate
Topinambour
Jerusalem artichoke
Cotufa
Torréfaction
Coffee roasting / Roasting / Torrefaction
Torrefacción
Torréfié
Torrefied
Torrefacto
Tourné
Tourne
Turné
Tourte
Pie
Torta / Tortada
Trame
Weave
Trama
Tranquille
Still
Tranquilo
Transparence
Transparency
Transparencia
Trinquer
Clink glasses / to toast
Brindar
Tripel
Tripel
Tripel
Tripes
Tripes
Callos / Tripas
Triple sec
Triple sec
Triple sec
Triste
Sad
Triste
Troène
Privet
Alheña
Trouble
Turbid
Turbio
Truffe
Truffle
Trufa
Truffe blanche
White truffle
Trufa blanca
Truffe noire
Black truffle
Trufa negra
Truite
Trout
Trucha
Tubéreuse
Tuberose
Nardo / Tuberosa
Tuilé
Medium tawny / Tile red / Tuilé
Color teja / Dorado rojo / Tela de cebolla
Tulipe
Cookie tulip / Tulip
Tulipa
Turbidité
Cloudiness / Turbidity
Turbidez
Turbot
Turbot
Rodaballo
Turbotin
Young turbot
Rodaballo joven
Typé
Typical / Typified
Tipico
Typicité
Typicity
Tipicidad
Urine
Urine
Orina
Usé
Worn out
Estropeado / Usado
Vanille
Vanilla
Vainilla
Varech
Kelp / Seaweed
Alga / Yodo
Veau
Veal
Ternera
Végétal
Vegetal
Vegetal
Velouté
Velvety
Aterciopelado
Venaison
Venison
Carne de venado / Venado
Verdâtre
Greenish
Verdoso / Verduzco
Verdeur
Crudeness / Crudity / Greeness
Verdor
Verjus
Verjuice
Agraz
Vermicelles
Vermicelli
Fideos
Vermouth
Vermouth
Vermú / Vermut
Vermouth blanc
White vermouth
Vermouth blanco
Verre
Glass
Vaso
Versatile
Changeable
Versátil
Vert
Green
Verde
Verveine
Verbena / Verbina
Verbena
Vestiaire
Cloak-room
Guardarropa
Viande
Meat
Carne
Viande hachée
Ground beef
Carne picada
Vicieux
Vicious
Vicioso
Vieillir
To age
Envejecer
Vieillissement du vin
Ageing / Aging
Envejecimiento
Vienna lager
Vienna lager
Vienna lager
Vieux
Old
Viejo
Vif
Lively
Vivo
Vigoureux
Vigourous
Vigoroso
Vigueur
Vigour
Vigor
Vin
Wine
Vino
Vin blanc
White wine
Vino blanco
Vin bourru
Bourru wine
Vino mosto
Vin d'honneur
Presentation ceremony
Vino de honar
Vin de Bordeaux
Claret wine
Vino de Burdeos
Vin de Bourgogne
Burgundy wine
Vino de Borgoña
Vin de garde
Laying down wine / Wine for ageing / Worth keeping
Vino de crianza / Vino de guarda
Vin de Porto
Port wine
Vino de Oporto
Vin de Xérès
Sherry wine
Vino de Jerez
Vin du Rhin
Hock wine
Vino del Rhin
Vin rosé
Rosé wine
Clarete
Vin rouge
Red wine
Vino tinto
Vinaigre
Vinegar
Vinagre
Vinaigrette
Vinaigrette / With oil and vinegar
Vinagreta
Vinasse
Cheap wine / Plonk / Very bad wine / washy wine
Vinejo / Vinote
Vineux
Vinous
Vinoso
Vinosité
Vinosity
Vinosidad
Violacé
Purplish
Violáceo
Violent
Very strong / Violent
Violento
Violette
Violet
Violeta
Viril
Manly / Virile
Viril
Viscères
Viscera
Vísceras
Viscosité
Viscosity
Viscosidad
Visqueux
Viscous
Viscoso
Visuel
Visual
Visual
Vivacité
Acidity / Liveliness
Vivacidad
Vodka
Vodka
Vodka
Voilé
Veiled
Velado
Volaille
Fowl / Poultry
Pájaro / Ave de corral
Volatil
Volatile
Volátil
Volume
Volume
Volumen
Voluptueux
Voluptuous
Voluptuoso
Vulgaire
Vulgar
Vulgar
Weizenbier
Weizenbier
Weizenbier
Wheat beer
Wheat beer
Wheat beer
Whisky
Whisky
Whisky
Whisky Single malt
Whisky Single malt
Whisky Single malt
Yakitori
Yakitori
Yakitori
Yaourt
Yogurt
Yogur
Yeux
Buds / Eyes / Loops
Yemas
Zakouski
Zakuski
Zakuski
Zeste
Zest
Cáscara