Accord mets et vins
Photo de lil'bear (CC BY 2.0)
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Gaillac Vendanges tardives
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 07-09°C.
Préférer un vin de plus de 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Cette boisson s’accorde avec 2 mets :
Familles de plats
Fromages
Bleu de Termignon
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie.
Fromage au lait cru de vache à pâte persillée.
Desserts et Entremets
Crumble à la pomme et aux noix
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.