Accord mets et vins
Photo de ALEXANDRA TORRO Licence Unsplash
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Champagne Blanc Extra-brut Millésimé
Vins effervescents blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Cette boisson s’accorde avec 2 mets :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Apéritif
Entrées froides
Ballottine de volaille farcie aux écrevisses
Ballottine : pièce de viande, de gibier, de poisson, de volaille, désossée, roulée, farcie et ficelée, cuits en cocotte ou dressés en gelée.