Accord mets et vins
Photo de Dominic Lockyer (CC BY 2.0)
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Bourgogne Côte Saint-Jacques Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.
Cette boisson s’accorde avec 5 mets :
Familles de plats
Crustacés et fruits de mer
Crabe grillé
Crustacés et fruits de mer
Homard grillé
Entrées froides
Pain de courgettes
Crustacés et fruits de mer
Pinces de crabe grillées
Fromages
Toucy
France. Bourgogne. Auxerrois.
Fromage au lait de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.