Accord mets et vins
Risotto à la courge
Risotto : réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.
Ce mets s’accorde avec 1 boissons :
Types de boissons
Bergerac Blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Accord avec un vin à dominante des cépages Sauvignon et Sémillon.
Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 2 ans).