Accord mets et vins
Photo de Deidre Woollard (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/deidrew/5691350867/
Servir à
12-14. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Poissons de mer
Bar rôti sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.
Entrées froides
Pâté de rougets à la ratatouille
Poissons de mer
Suprême de bar sauce au beurre blanc
Suprême : Filets du poisson.
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.