Accord mets et vins

Gigondas Blanc

Servir à 10-12°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

Crustacés et fruits de mer

Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.

Fromages

France. Franche-Comté.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite.

Entrées froides

Servir froid.

Grands plats

Salades