Accord mets et vins
Photo de Leif Kurth (CC BY 2.0)
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Gaillac Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 8 mets :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Bouchées au fruits de mer
Crustacés et fruits de mer
Calmars
Crustacés et fruits de mer
Calmars à la niçoise
Encornet coupé en lamelle et cuit avec une sauce tomate et des herbes de Provence.
Servi avec des pommes de terre ou du riz.
Crustacés et fruits de mer
Calmars à l’encre
Crustacés et fruits de mer
Calmars à l’encre avec du riz
Crustacés et fruits de mer
Calmars farcis au riz
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz