Accord mets et vins
Photo de Evan Bench (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/austinevan/4888010733/
Duché d’Uzès Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Cette boisson s’accorde avec 4 mets :
Familles de plats
Fromages
Bethmale de chèvre
France. Pyrénées. Ariège.
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte pressée non cuite et à croûte lavée de couleur orangée.
Affinage : 4 mois.
Crustacés et fruits de mer
Crabe grillé
Crustacés et fruits de mer