Accord mets et vins
Photo de Fleur Kaan Licence Unsplash
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Alsace Saint-Hippolyte
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans.
Cette boisson s’accorde avec 4 mets :
Familles de plats
Grands plats
Baeckeoffe
France. Alsace.
Plat à base de pommes de terre, de viandes et de légumes mélangés, cuits longuement avec des épices et du vin blanc.
Charcuterie
Buffet de charcuterie
Buffet : l'ensemble des mets du repas sont servis sur une table, les convives se servent eux-mêmes.