Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Sorbet à la pomme - Photo de stu_spivack - 101Pairing.com

Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
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Glaces et sorbets

Sorbet à la pomme

Synonymes

Sorbet aux pommes

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Types de boissons

Calvados

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir à 18-24°C.

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Pacherenc du Vic-Bilh

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.

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Pommeau

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir à 08-10°C.

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