Accord mets et vins

Sole sauce mousseline

Sauce mousseline : sauce hollandaise mêlée de crème fouettée.

Vins tranquilles blancs

Servir à 11-13°C.

Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

Vins tranquilles blancs

Servir à 12-14°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.