Comida y maridaje de vinos
Photo by Dale Cruse(CC BY 2.0)
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Lomo de liebre asado
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Chambertin-Clos de Bèze
Rojo
Servir a 13-16. °C (55-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
Chambertin
Rojo
Servir a 13-16. °C (55-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más. ”
Chapelle-Chambertin
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
Charmes-Chambertin
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
Châteauneuf-du-Pape
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
Côte Rôtie
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Fronton
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años. ”
Griotte-Chambertin
Rojo
Servir a 13-16. °C (55-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
Hermitage
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Latricières-Chambertin
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
Mazis-Chambertin
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
Mazoyères-Chambertin
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
Ruchottes-Chambertin
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
Saint-Émilion
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Vacqueyras
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”