Accord mets et vins
Photo de City Foodsters (CC BY 2.0)
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Pâté d’oie au foie gras d’oie à la truffe noire
Servir froid ou à température ambiante.
Synonymes
- Pâté d’oie au foie gras d'oie truffé
- Terrine d’oie au foie gras d'oie truffé
- Terrine d’oie au foie gras d'oie truffé
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Meursault Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.