Comida y maridaje de vinos
Photo by Jax House(CC BY-SA 2.0)
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Pierna de cordero en costra
Pierna de cordero : patas trasero del cordero, pieza de carne que formaba la silla de montar sobre el muslo.
Synonyms: Pierna de cordero en corteza / Pierna de cordera en hojaldreVéase también : Gigot d'agneau rôti
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Côtes du Rhône
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Puede llamarse Russian Imperial Stout (RIS). ”
> ver detallesEchézeaux
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
Grands Echézeaux
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”
La Grande Rue
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
La Romanée
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
La Tâche
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Pauillac
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más por un cru classé 1855. ”
Pomerol
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Richebourg
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Romanée-Conti
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Romanée Saint-Vivant
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Terrasses du Larzac
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino joven.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”