Comida y maridaje de vinos
Photo by Yosoynuts(CC BY-ND 2.0)
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Foie gras de oca a la sartén con una compota de albaricoque
Servir caliente.
Synonyms: Foie gras de ganso a la sartén con una compota de albaricoque / Foie gras de ganso salteado con una compota de albaricoque / Foie gras de oca salteado con una compota de albaricoqueEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Grand cru Vendanges Tardives Riesling
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 07-10. °C (45-50 °F)
Principal familia de uvas : Riesling
“ Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Alsace Pinot gris
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot gris
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”