Accord mets et vins
Photo de jplahm (CC BY-ND 2.0)
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Feuilleté de ris de veau aux mousserons
Synonymes
- Dartois de ris de veau aux mousserons
- Friand de ris de veau aux mousserons
- Ris de veau en feuilleté aux mousserons
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Vosne-Romanée
Vins tranquilles rouges
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.