Accord mets et vins
Photo de Duncan Hull (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dullhunk/7095715239/
Daurade aux girolles
Synonymes
- Daurade aux chanterelles
- Dorade aux girolles
- Dorade aux chanterelles
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Saint-Joseph Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.
Vin de Corse Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Vin de Corse Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.