Accord mets et vins

Darne de saumon rôtie

Darne : tranches de poisson rondes de 2 à 3 cm d’épaisseur et contenant l'arête principale.

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.

Vins effervescents rosés

Servir à 06-08°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.