Accord mets et vins
Photo de Neeta Lind (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/neeta_lind/5207862313/
Animelles en beignets
Testicules d'animaux en friture.
Synonymes : Beignets de rognons blancs / Beignets de criadillasCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Bourgueil
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-17. °C (57-63 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”