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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Terrine de canard à l’orange

Pâté réalisé avec des ingrédients hachés grossièrement comme le porc et aromatisé avec des herbes, des épices... cuits dans un récipient en terre cuite.
Servir froid ou à température ambiante.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Listrac-Médoc

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin évolué.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans.

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